Står du med et tomt lokale og har du i sinde at drive en cafe, restaurant, eller andet restaurationsvirksomhed? Denne artikel vil forsøge at gennemgå de køb du skal foretage, for at klargøre dig til at drive en sådan virksomhed.

Ovn

En ovn til industrielt brug er helt fundamentalt hvis du skal drive en restaurant eller cafe. Industrielle ovne er nemlig specielt designet til at skulle være i et storkøkken og er meget mere praktisk producerede og bedre egnede til at skulle bruges hele dagen end en almindelig ovn. Ydermere har industrielle ovne typisk mange flere indstillinger, som f.eks. et fuldautomatisk rengøringsprogram og et program der kan kontrollere luftfugtigheden.

Gaskomfur

Et gaskomfur hør og bør sig i ethvert storkøkken med respekt for sig selv. Gaskomfuret er nemlig meget mere praktisk end et induktionskomfur, fordi at et gaskomfur egner sig til at kontrollere temperaturen med nærmest kirurgisk præcision, hvor en induktionskogeplade vil være lang tid om at køle ned. Et gaskomfur kan også levere højere varme end en induktionskogeplade er i stand til, hvilket kan være relevant i nogle sammenhænge.

Køleskab

Et køleskab til industrielt brug er også helt essentielt, hvis du har i sinde at drive en restaurant, cafe eller beværtning. Uanset om du er ude i et industrikøleskab til opbevaring af kød og madvarer eller et flaskekøleskab til sodavand og øl, så kommer du ikke udenom det. Industrikøleskabe har den fordel, at de generelt har en højere køleeffekt og et lavere energiforbrug, og også er meget rummelige og rengøringsvenlige.

Isterningemaskine

En isterningemaskine er en luksus der oftest kun er større beværtninger og restauranter forundt, men en isterningemaskine behøver ikke at være så dyr i indkøb, som man måske kunne forestille sig. En isterningemaskine vil gøre dig i stand til at servere iskolde drikkevarer til dine gæster, og mange modeller kan også knuse isterningerne. Køb isterningemaskine til industribrug her.