Hvis du elsker at tilbringe tid i køkkenet, er valg af køkkenredskaber afgørende for at opnå gode resultater. Mangler du viden på området, eller er du bare lidt i tvivl om, hvilke redskaber, du bør prioritere at købe med et beskedent budget? Så får du her nogle tips til, hvilke typer af knive du skal vælge for at gøre dine skærekompetencer perfekte!

Gyuto-kniven

For det første er en kokkekniv eller en gyuto en god all-round kniv til de fleste opgaver i køkkenet. Det er en stor kniv med en skarp klinge, der kan bruges til at hakke grøntsager, skære kød og fiskefileter.

Skal Knivblokken virkelig prydes, bør den også indeholde en santoku-kniv, der også er en populær all-round kniv, især i det asiatiske køkken. Den har en kortere og bredere klinge end en kokkekniv, hvilket gør det lettere at hugge og skære grøntsager i mindre stykker.

En nakiri-kniv er specielt designet til at skære grøntsager, og har en flad og bred klinge, der gør det nemmere at skære lige igennem grøntsager.

Et must-have til det indiske køkken

Hvis du elsker det indiske køkken, er en tandoori-ovn er must-have. Denne ovn kan bruges til at lave autentisk tandoori-mad, såsom naan brød, tandoori-kylling og andet grillet mad.

Hvis du elsker det asiatiske køkken, er en wok et must-have. Det er en dyb pande med høje kanter, der gør det nemt at lave rør-friterede retter og stege kød, grøntsager og nudler.

Skal du lave nordisk mad, er en bradepande et must-have. Denne pande kan bruges til at stege fisk og kød, samt til at lave gratiner og ovnbagte retter.

Uanset hvilket køkken, du er mest til, er det vigtigt at have de rigtige redskaber til rådighed for at opnå de bedste resultater. Så tag et kig i dit køkken og overvej, hvilke redskaber du mangler, for at skabe det perfekte måltid.